こんばんは

　　　　　　遊びに来ていただき

　　　　　　ありがとうございます

　　　　　　♡　╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯　♡

　　　　　　🍀　　　🍀　　　🍀

　　　　　　　　青くない梅

　　　　　　　　　　が

　　　　　　　出るまで待とう

　　　　　　　　　　　あれ？？？

　　　　　　　　　　　もしや💦💦💦

　最近

　梅

　あんまり見ないよーな

　　　　　　　　　　💦💦💦

　　　　　　　　　　　時期逃した❓

　　　　　　　　　　　　　　　💦💦💦

　　　　　　ありましたーー

　　　　　　　　　　　　💃✨✨✨

　　　　　　　３件目✨✨

　　　　　和歌山県産

　　　　　　　　　南高梅

　　　　　　　　　　　✨✨✨✨

　　　　　　よ〜〜く

　　　　　　　　　洗い

　　　　熟れている感じもあるので

　　　　　　水につけるのは

　　　　　　　　　数時間にしよう

　　　　　　　　楊枝で

　　　　　　一つ一つ

　　　　　　　　　ヘタを取り

　　　　　　　一粒づつ

　　　　　　　　　やさしく

　　　　　　　　　　水気を取り

　　　　　　　　　　　ビニール袋へ

あま〜〜く

よい香り〜〜〜♡

　　　　　　１０５０ｇ

　　　　　　　　　　だったので

　　　　　　塩は１８９ｇ

　　　　　　　　　　👆１８％

　　　　　　塩の３分の２を

　　　　　　　　　　袋へ入れる

　　　　　　　託された

　　　　　　　　『海はいのち』✨✨

　　　　　　　　１つ１つに

　　　　　　　　　　塩がまぶさるよう

　　　　　　焼酎も

　　　　　　　吹きかけるとあるが

　　　　　　　　　ないので日本酒少々

　　　　　　残り３分の１の塩

　　　　　　　　半量を底にしき

　　　　　　ビニールから一気に

　　　　　　　　ホーロー鍋へ

　　　　　　上に半量の塩をまぶす

　　容器は全て熱湯消毒

　　天日乾燥

　　日本酒でふく！

　　　　　　　　写真も撮るたび

　　　　　　　　手を洗う

　　　　　　　　来年の自分が

　　　　　　　　これを見て

　　　　　　　　また作りやすいように🤣

　　　　　　　梅の上

　　　　　　　　　重しの間に

　　　　　　　丁度よいお皿を挟み

　　　　　　　　梅の

　　　　１．５倍〜２倍の重しを！

　　　　　　　👆は３.５Ｋ

                                   👆これしかない🤣

　　　　梅が１キロゆえ

　　　　　　本来１.５〜２Ｋの重しが

　　　　　　正しいのだろう…🤣

　　　　　　　　　　　ない🤣

　　　　　　重しの後は

　　　　　　　　ビニールで覆いゴム

　　　　　　　　　　　　　　　👆

　　　　　　　　　　　　　ないので麻紐

　　　　　　　布を被せ

　　　　　日の当たらない

　　　　　　　　涼しい場所へ！

　　　　　　　　今日

　　　　　　漬けたので

　　　　　　　　３日後　水曜日

　　　　　白梅酢があがっているか

　　　　　ビニール越しから確認❗

　　　　　　　　１０日後

　　　　梅がすっかり浸るくらいの

　　　　　梅酢があがってきたら

　　　　重しを梅と同じ重量にする

　　　　　　　　　　　　ないな〜🤣

　　　　　　文にすると長いが

　　　　　やり出しさえすれば

　　　　　　　楽しい作業

　　　　　　　　　　　　💃✨✨✨

もう１セット

やりたいと思うくらい🤣

　　　　　おいしくなりますよ〜に　

　　　　　　　　　　　　　　❤❤❤

　　　　　　　託された

　　　　　　　　　　　彼女は

　　　　　　　託しただけで

　　　　　　　　　　自分の元へ返ると

　　　　　　　　　　思っていない🤣

　　　　　　そういうところが

　　　　　　　　　　　　よいところ

　　　　　　　とても

　　　　　オシャレな１日と

　　　　　　　なったが

　　　　　　　　　ケラケラと

　　　　　　　　　　　楽しんだ♫♪

　　　　写真は最初の１杯と

　　　　　　　　ツマミとなっていた

　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラ

　　　　　　　　　　　ケーキのみ🤣

　　　　　　　　　他　

　　　　　📷を撮るヒマはなし🤣

　　　　　　　　　おいしかった🥳

　　　　　　お付き合いいただき

　　　　　　ありがとうございます

　　　　　　♡　╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯　♡

　　　　　　🍀　　　🍀　　　🍀

　　　　　　　　よい時間を

　　　　　　　お過ごしください

　　　　　　🍀　　　🍀　　　🍀